Celebrado em 13 de setembro, o Dia Nacional da Cachaça foi criado em 2009 para celebrar o destilado que é paixão nacional. A data foi criada há uma década pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), com a ideia de homenagear um acontecimento importante para a bebida: em 1661, Portugal autorizou a produção da aguardente na então colônia brasileira.
Na época, a Coroa portuguesa proibia a manufatura de produtos no Brasil, inclusive a da cachaça – os portugueses queriam priorizar o comércio da bagaceira, uma aguardente típica do país europeu. Entre 1660 e 1661, a capitania do Rio de Janeiro passou pela Revolta da Cachaça, um confronto entre população e governo que culminou na autorização da produção da bebida. O comércio só foi legalizado em 1695, mas não era reprimido em terras brasileiras.
A cachaça pode ser degustada pura ou entrar na receita de um drinque. Para comemorar a data, veja qual coquetel com o destilado melhor combina com seu signo:
Os arianos são confiantes, agitados e impulsivos, por isso vão gostar de um drinque com toda essa energia: o capetão dos infernos leva cachaça, leite condensado, vodca e conhaque
Os hedonistas taurinos gostam de beber bem e com sofisticação. A dica é a caipirinha de vinho, com vinho tinto, cachaça, limão, gelo e açúcar a gosto
Os festeiros e inteligentes geminianos preferem o drinque hibiscus, feito com cachaça, xarope ou chá concentrado de hibisco e limão-siciliano
Os cancerianos são carinhosos e ligados à família, e dão mais valor à doçura que à bebedeira. O coquetel de chocolate vai bem: leite condensado, cachaça, leite de coco, essência de rum, creme de leite, chocolate em pó solúvel e açúcar
Para os festeiros e carismáticos leoninos, o único coquetel possível é o drinque dos deuses: cachaça, suco de maracujá e groselha
Os metódicos e organizados virginianos vão querer um drinque com insumos de qualidade. A dica é o drinque de acerola, com acerolas maduras, açúcar, cachaça e água
Educados e versáteis, os librianos vão querer bebidas mais equilibradas. A pedida é o Havana sunrise, com cachaça, suco de morango e leite de coco
Exigentes, sensuais e intensos: o drinque do escorpiano só podia ter pimenta. No Diavolo vai pimenta dedo-de-moça, limão-siciliano, cachaça e pimenta calabresa para decoração
Divertidos e aventureiros, os sagitarianos são os diferentões da lista. Para eles, o drinque Arara Azul, que leva caldo de cana, cachaça, limão e Curaçao Blue
Cachaça, açúcar, limão e gelo: precisa de mais? Para os capricornianos, prudentes e tradicionais, não se mexe em time que está ganhando
Os aquarianos são a turma do zodíaco que se adapta facilmente a diversas situações. Para eles, um drinque diferente: o açaí com laranja. Feita à base de laranja, polpa de açaí, gelo e cachaça
Sonhadores e românticos, os piscianos procuram drinques mais delicados. O Bombeirinho leva groselha, suco de limão e cachaça
Metrópoles
