A Galeria Rural está promovendo um trabalho de capacitação para os agricultores familiares e empreendedores da economia solidária que expõem no marketplace. O serviço é realizado por meio de uma parceria com o Laboratório de Cozinha Experimental do Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional da Universidade Federal da Paraíba (CTDR-UFPB). Em atividade desde o mês de outubro, a Galeria reúne marcas paraibanas que são referência no Agronegócio.
O espaço permite ao consumidor uma vasta variedade de produtos, com diversas opções de pagamento e a comodidade de receber suas compras em casa. É possível encontrar, hortifruti, doces, bolos, flores ornamentais, pães artesanais, alimentos saudáveis e orgânicos, polpas de fruta, mel de abelha, manteiga, queijos, iogurtes, frango, ovos, entre outros artigos indispensáveis para casa.
A parceria entre a Galeria Rural e a UFPB proporciona aos agricultores familiares uma capacitação desde à produção, passando pela manipulação, até a venda de alimentos e garante ao consumidor o acesso à uma mercadoria segura. “O trabalho do nosso laboratório é pautado na qualificação dos produtores. Desde o campo até o alimento processado, nós atuamos na qualificação para boas práticas de fabricação, formulação de receitas e demais ajustes necessários no processo, para que ele se mantenha seguro do campo até a entrega. Viabilizamos informação nutricional, rotulação, orientações sobre a seleção dos melhores produtos e aproveitamento dos que não estão apropriados para o consumo, evitando assim o desperdício de alimentos no campo ”, destaca a professora Ingrid Dantas, do Departamento de Gastronomia da UFPB.
“O nosso trabalho vai além da exposição de produtos. O propósito da Galeria Rural é prestar uma verdadeira consultoria à esses agricultores e microempreendedores. A parceria com a UFPB está permitindo que essas pessoas que, até bem pouco tempo atrás nem tinham comercializado seus produtos via web, possam compreender a importância de oferecer ao consumidor informações nutricionais e de obter um melhor aproveitamento da sua produção no campo”, destaca Rogeany Gonçalves, CEO da Galeria Rural.
Modernidade – O marketplace é uma plataforma online com poder de conectar oferta e demanda, gerando desta forma benefícios aos empreendedores e clientes. O diferencial vai desde a comodidade ao custo benefício, podendo o consumidor negociar diretamente com produtor, de acordo com sua demanda.
“Pensamos na Galeria Rural enquanto potencial de fomentar a economia colaborativa e trazer um diferencial para agricultores familiares, empreendedores e que, de algum modo, pudesse servir de inspiração para pessoas que tem o sonho de empreender em alguma área. A nossa meta vai além de se inserir no mercado de trabalho, queremos também servir de modelo de negócio e ajudar empreendedores que queiram potencializar sua marca, prestando essa consultoria de mercado”, reforça Rogeany.
